为加强夏季食品安全风险的防范能力，强化食品安全风险治理和监管机制，防止发生群体性食品安全事件。6月6日下午，校区组织开展“夏季食品安全注意事项”培训会，食堂全体工作人员参加会议。

会上，办公室主任蒋斌传达了四川省食品安全委员会《关于加强夏季餐饮食品安全风险防范的紧急通知》文件精神，要求在食品生产过程中，严把进货渠道、食品加工、熟食售卖及留样等关口，做到有证可查、有据可依、透明合规。加强在生产过程的监管力度，认真开展“三防”工作，要层层监管、人人把关，切实做好夏季食品安全防控工作。

随后蒋主任就现阶段的每日检查情况与食堂负责人进行深入的沟通，并提出整改要求，特别是在菜品质量、规范操作流程等方面还需要多下功夫。同时要求食堂员工增强责任意识、提高服务质量、以耐心、热情的态度为师生服务。